Gut Steyerberg

#47 - GOLDGRUND Pinot Noir trocken 2022 -🍷WEIN DES MONATS-

Name: #47 - GOLDGRUND Pinot Noir trocken 2022 -🍷WEIN DES MONATS-
Brand: Gut Steyerberg
SKU: 47
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Wein des Monats November:

In unserer steilen, reinen Südlage Goldgrund wachsen die Spätburgunder-Reben unter besonders sonnigen und warmen Bedingungen.
Der Jahrgang 2022 war geprägt von großer Hitze und Trockenheit, ähnlich wie 2026. Dank der guten Wasserversorgung unserer Böden konnten die Trauben dennoch früh bei schöner Reife und moderatem Alkohol gelesen werden.

Die französische Abstammung der Reben macht sich auch im Charakter des Weins bemerkbar: ein Pinot Noir, der Eleganz und Finesse mit Würze und Vielschichtigkeit verbindet.

Bei der Weinbereitung im Keller haben wir bewusst zwei Wege kombiniert: Sieben Tage "Macération Carbonique" (Kohlensäuremaischung) bringen Farbe, Frucht und Eleganz. Daran schlossen sich 21 Tage klassische Maischegärung an, die dem Wein Substanz, Gerbstoffe und Dichte verleihen ohne ihn schwer oder fett wirken zu lassen.

Das Ergebnis: Ein vielschichtiger Pinot Noir, der feine Eleganz und würzige Tiefe wunderbar zusammenbringt.

Beschreibung: Aromen von Kirsche und schwarzem Tee.
Fassabzug, unfiltriert

Gerne dekantieren!