Winter im Weinberg

Was machen wir eigentlich im Winter im Weinberg?

Wir schneiden unsere Reben. Für uns ist es ein echter Luxus, dass all unsere Weinberge rund um den Hof liegen. So starten wir oft einfach zu Fuß in unseren Arbeitstag. Und wenn das Wetter sich von seiner besten Seite zeigt, genießen wir die Zeit draußen im kalten Wingert umso mehr.

Beim Rebschnitt entfernen wir die alten Ruten und legen damit den Grundstein für das neue Jahr und beeinflussen ganz nebenbei auch ein bisschen, wie viel unsere Reben später tragen werden.